无公害蔬菜，对人体健康不造成危害的蔬菜！

    大家都知道现在的环境污染得严重，什么吃的啊穿的啊用的凡是涉及到人的日常生活用品几乎没有不被加上这啊那啊的化学用品，让人用得是提心掉胆，吃得是胆战心惊，有时我们在超市里会看到鸡蛋上写着无公害，卖的菜上也会标有这样的字样，有人就会问了？什么是无公害？简单一点说，就是日用品上没有上面所说各种化学药品，那么我们今天所要讲的无公害蔬菜，自然也是指的天然的绿色植物了，具体是怎样的呢？随有趣吧小编一起来看看吧！

      所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

　　从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。