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芥末,辣根,Wasabi分辨方法
2015-03-31
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视频介绍:
小编还知道Wasabi是山葵根茎磨粉,比较珍贵,辣味柔和,价格是约绿芥末的5倍;绿芥末是辣根(也叫马萝卜,使用用它的根)磨粉+靑色色素,辣味呛人,吃日本料理常见;黄芥末是芥菜子磨粉+水+醋+盐,黄色,辛辣,可以搭配热狗食用。
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