上海无人面馆叫停，补齐相关许可证后有望再度经营

 

无人值守，不到一分钟机器就会做出一碗热腾腾的面。近日这种“无人面馆”出现在上海街头和一些商务楼内，而时间不久上海无人面馆叫停的消息让不少网友关注，这家“无人面馆”的食品加工模式，是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻，并由注水口戳开汤面盒顶部，将开水灌入，整个过程都由机器完成。除了现有的日式豚骨拉面和酸汤肥牛面外，告示称在正式营业当天，还将推出台湾川味红烧牛肉面和豌杂重庆小面两款新品。

上海无人面馆对于这种全新的业态，上海市徐汇区市场监管局相关负责人表示，此前基层市场监管所的监管人员已到实地查看过这台“无人面馆”，确认经营者的营业执照和食品经营许可属实，但按照经营者申请的许可，其只能从事预包装食品的销售，而“无人面馆”涉及现场餐饮的制作环节，并不在许可允许的经营范围内。据上海市食药监局消息，“无人面馆”涉嫌超范围经营，现已被要求暂停销售，待补齐相关许可证后有望再度经营。